El programa del 13 de febrero de聽Lo Que Viene abord贸 uno de los temas m谩s urgentes de la industria vitivin铆cola: la marcada baja en el consumo de vino, que durante 2025 registr贸 una ca铆da global superior al 3,5% y afect贸 tambi茅n al mercado argentino.
Para analizar este complejo escenario, el programa cont贸 con la palabra de tres referentes del sector. La sommelier聽Guadalupe Pazos, reconocida por su labor en la divulgaci贸n del mundo del vino, comparti贸 su mirada sobre los cambios en los h谩bitos de consumo y las nuevas tendencias que buscan acercar el vino a las generaciones m谩s j贸venes.
En el piso del estudio, el sommelier rosarino聽V铆ctor Diamante, fundador de la Asociaci贸n Rosarina de Sommeliers y con una vasta trayectoria en comunicaci贸n vitivin铆cola, ofreci贸 un an谩lisis detallado sobre la p茅rdida de poder adquisitivo como factor determinante en la contracci贸n del consumo interno y reflexion贸 sobre el rol del sommelier como asesor en este nuevo contexto.
Finalmente, el en贸logo聽Fernando Sota aport贸 la visi贸n desde la producci贸n, abordando los desaf铆os que enfrentan las bodegas ante la acumulaci贸n de stocks, la presi贸n de los costos y la necesidad de repensar estrategias comerciales en un mercado que exige mayor competitividad.
驴Quer茅s conocer el diagn贸stico completo de la industria? Escuch谩 el programa ac谩:
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