El programa del 13 de febrero de Lo Que Viene abordó uno de los temas más urgentes de la industria vitivinícola: la marcada baja en el consumo de vino, que durante 2025 registró una caída global superior al 3,5% y afectó también al mercado argentino.
Para analizar este complejo escenario, el programa contó con la palabra de tres referentes del sector. La sommelier Guadalupe Pazos, reconocida por su labor en la divulgación del mundo del vino, compartió su mirada sobre los cambios en los hábitos de consumo y las nuevas tendencias que buscan acercar el vino a las generaciones más jóvenes.
En el piso del estudio, el sommelier rosarino Víctor Diamante, fundador de la Asociación Rosarina de Sommeliers y con una vasta trayectoria en comunicación vitivinícola, ofreció un análisis detallado sobre la pérdida de poder adquisitivo como factor determinante en la contracción del consumo interno y reflexionó sobre el rol del sommelier como asesor en este nuevo contexto.
Finalmente, el enólogo Fernando Sota aportó la visión desde la producción, abordando los desafíos que enfrentan las bodegas ante la acumulación de stocks, la presión de los costos y la necesidad de repensar estrategias comerciales en un mercado que exige mayor competitividad.
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