En su emisión del 21 de noviembre, Lo Que Viene analizó las últimas tendencias del año en cultura gastronómica. En primer lugar, Juan Carlos Palacios, integrante del programa y referente de ARS Sommeliers, hizo un balance de las actividades del 2025 y anticipó emocionantes proyectos y novedades que la asociación prepara para el 2026.
Posteriormente, el programa recibió a Antonela Di Gregorio, titular de Santé Café Consciente, quien presentó esta propuesta innovadora que fusiona café de especialidad con una pastelería consciente y saludable. Di Gregorio detalló la filosofía detrás de su emprendimiento, que busca ofrecer una experiencia gastronómica placentera y responsable.
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